(Allevamenti certificati)
Wurstel, salsiccia di maiale duroc, porchetta, fonduta, provola, cheddar
Con olio evo e basilico - 4 pz.
4 pz.
4 pz.
4 pz.
6 pz. a scelta
Straccetti di pollo fresco panati
Speziate alla paprika - 5 pz.
Saltate in padella in salsa Bob&Clare
Filetti di pollo aromatizzati
Straccetti di petto di pollo fresco in salsa piccante
Con bufala campana DOP - 6 pz.
Pizzette fritte con sugo e scaglie di parmigiano - 4 pz.
Pizzette fritte con crema di provolone, crema di pistacchio e mortadella
Peperoncini piccanti e formaggio morbido in pastella - 5 pz.
Anelli di cipolla in pastella
Porchetta di Ariccia, provola e ingrediente a scelta
Con fonduta valdostana DOP e crostini dorati
In salsa BBQ homemade
Lavorate a mano - 5 pz.
Preparati con antica ricetta siciliana rivisitata dal nostro Chef - 4 pz.
Dalla tradizione napoletana - 4 pz.
Servita con fonduta e idea di cipolla croccante
Scamorza, prosciutto crudo doppio corona di Parma 18 mesi, rucola e pomodoro datterino siciliano
Porchetta, scamorza e funghi
Bresaola, rucola, pomodoro datterino siciliano e grana
Prosciutto cotto, scamorza e melanzane a funghetto
Prosciutto crudo doppio corona di Parma 18 mesi, mozzarella e rucola
Speck, scamorza e melanzane arrostite
Speck, formaggio brie, maionese alla boscagliola, funghi porcini, rucola
Montanare, bruschette al pomodorino datterino siciliano, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, olive verdi, calzoncini fritti, crocchè, arancini, frittatine, zeppoline
300 gr. di carne
300 gr. di carne. Contorni: friarielli, patate, insalata, pomodorino datterino siciliano, parmigiana di melanzane, rucola, mais, verdure grigliate, peperoni, cipolla
Carne e formaggio
Carne, formaggio
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodoro datterino siciliano e alici
Insalata verde, radicchio, rucola, carote a scaglie, mais, pomodoro datterino siciliano e formaggio
Insalata verde, radicchio, rucola, mais, pomodoro datterino siciliano e straccetti di pollo
Insalata verde, radicchio, rucola, provola, tonno, cipolla e olive verdi
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodoro datterino siciliano, carote, scaglie di parmigiano e carciofi
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorino datterino siciliano, alici e uova sode
Insalata verde, radicchio, rucola, tonno, cuore di palma
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodoro datterino siciliano, olive verdi, formaggio e feta
Fresella fatta di pizza, pomodoro datterino siciliano, tonno, olive verdi, basilico, cipolla, mozzarella di bufala, sale, olio e origano
Pomodoro datterino siciliano, rucola, scaglie di parmigiano e bresaola
Pomodoro datterino siciliano, mozzarella di bufala, olio, origano e basilico
Insalata verde, radicchio, rucola, tonno, pomodoro datterino siciliano e mozzarella di bufala
Secondo la ricetta tradizionale romana
Servita in ciambella di pane cafone
Con salsiccia, in un cestino di grana padano stagionato 36 mesi
Secondo la ricetta tradizionale
Con zucchine e salsiccia di maiale Duroc
Secondo la ricetta tradizionale
1000 gr.
500 gr.
1000 gr.
1000 gr.
350 gr.
Con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano. Filetto di manzo ai ferri 400 gr.
Ai funghi porcini 400 gr.
Con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano
300 gr.
400 gr.
2 pezzi da 180 gr. cad.
2 pezzi da 180 gr. cad.
2 pezzi da 180 gr. cad.
2 pezzi da 180 gr. cad.
250 gr. ripieno di cheddar, servito con bacon, patate forno, cipolla caramellata e salsa baconnaise
350 gr. circa
2 pezzi da 180 gr. cad.
Con prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro datterino siciliano
350 gr. aromatizzate con verdure in pastella di birra
200 gr. con valeriana e scaglie tartufo
200 gr. con valeriana e tartufo nero
250 gr. 5 gusti diversi con patate al forno
Circa 500 gr.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
3 mini burger a scelta dello Chef
Hamburger di scottona 180 gr, funghi chiodini, pancetta di maialino nero casertano, provola di Agerola e crema di noci
Hamburger campana DOP di scottona 180 gr, pancetta di maialino nero casertano, crema di friarielli, stracciata di bufala
Bun americano, hamburger di black angus 180 gr, white bacon, cipolla croccante, insalata, pomodoro, cheddar e salsa baconese
Bun americano, hamburger di black angus 180 gr, jalapenos, bacon, cipolla croccante, insalata, pomodoro, cheddar e salsa thai
Hamburger scottona, provola di Agerola, pomodoro di Sorrento, maionese al basilico
Hamburger di chianina 180 gr, gorgonzola al mascarpone, speck trentino DOP, radicchio trevigiano
Hamburger di black angus 180 gr, bacon americano, cheddar, cipolla caramellata, uova
Girella di maiale 160 gr, mortadella bologna IGP, crema di pistacchio, crema di provolone del monaco
Hamburger di pollo 180 gr, scamorza alla brace, peperoni in padella con olive nere di Gaeta e capperi
Hamburger di agnello scozzese 140 gr, patate al rosmarino e cipolle novelle, fonduta di pecorino stagionato
Hamburger di black angus 180 gr, crema di cipolla di Tropea caramellata e radicchio trevigiano, stracciata di mozzarella di bufala campana DOP, straccetti di pomodori secchi sott'olio
Porchetta di Ariccia, verdure grigliate di stagione, provola di Agerola
Hamburger di chianina 180 gr, pesto di pomodorini gialli e rucola, provola di bufala DOP
Hamburger di chianina, insalata, pomodoro datterino, basilico, origano, olio, mozzarella di bufala e lattuga
Hamburger di chianina 180 gr, scarola napoletana ripassata in padella con pinoli tostati, olive nere e verdi e scaglie di pecorino romano DOP
Hamburger di scottona 180 gr, rucola, provola di Agerola, funghi porcini trifolati, fili del diavolo, scaglie di parmigiano, tartufo
Parmigiana di melanzane farcita, polpetta 200 gr, provola di Agerola
Hamburger di scottona, provola, speck, cipolla caramellata, crema di carciofi, patate al forno
Hamburger scottona, provola, guanciale, crema di tartufo
Hamburger Black Angus, formaggio caprino, crema di funghi porcini, salvia fritta
Hamburger scottona, cheddar, bacon, pomodoro datterino siciliano
Salsiccia, provola dorata e fritta, crema di zucca, tarallo sbriciolato
Salsiccia, crema di friarielli e provola
Hamburger di salsiccia, peperoni arrostiti, maionese di capperi e olive, provola dorata, bacon
Bandidos, insalata, bacon croccante, cipolla, salsa ranch, fonduta, patata dolce
Bun nero, hamburger di chianina, patata dolce, cipolla, bacon caramellato, fonduta di formaggio italiano
Hamburger di salsiccia, provola dorata, cipolla croccante, crocchè, peperoni, crema di cocco e arachidi, pancetta
Bacon ripieno di pollo, cipolla caramellata e impanata nei cornflakes, insalata, pomodoro, cipolla, cheddar, salsa beconnaise
Hamburger di scottona, patatine, porchetta, cipolla caramellata, mozzarella e montanara
4 Hamburger di scottona, bacon, cipolla, patate, salsa Bob and Clare, insalata, pomodoro, tarallo, fonduta, melanzane arrostite
Componibile
Carne + contorno
Mini hamburger di scottona 50 gr, patatine e bibita da 33 cl
Cestino di pizza speziata con olio, rosmarino, sale e aglio
Pomodoro san Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico, olio
Pomodoro san Marzano DOP, olio, aglio, origano, basilico
Pomodorino datterino, fiordilatte di Agerola, basilico e olio EVO
Pomodoro san Marzano DOP, pomodorino datterino siciliano, aglio, origano, olio, basilico, acciughe
Pomodoro san Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, salame Napoli, carciofi, olive nere taggiasche, olio e basilico
Pomodoro datterino siciliano, mozzarella di bufala, olio, basilico
Pomodoro san Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, salame Napoli, peperoncino, olio piccante, basilico
Salame Napoli, ricotta, fiordilatte di Agerola, olio, pomodoro san Marzano DOP, pepe, basilico
Provola di Agerola, cicoli, ricotta, pepe
Scarola riccia, cipolla, pinoli, olive nere taggiasche, olive verdi, trito di noci, provola di Agerola, scaglie di pecorino romano
Focaccia con pomodorino datterino siciliano, mozzarella di bufala, origano, olio
Pomodoro datterino, bocconcino di bufala, rucola, prosciutto crudo di Parma doppio corona 18 mesi, scaglie di parmigiano
Pomodoro san Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, melanzane a funghetto, olio e basilico
Pomodoro san Marzano DOP, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano, olio, basilico
Provola di Agerola, melanzane, funghi, friarielli, peperoni, fiordilatte di Agerola, olio, basilico
Salsiccia di maiale Duroc, provola di Agerola, friarielli, olio
Selezione di formaggi italiani, olio, basilico
Pesto di pomodoro secco e aglio orsino, mozzarella di bufala, battuto di prezzemolo e basilico, olio evo "Frantoio Muraglia"
Pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala, pancetta di Bettella, peperone crusco di Senise IGP, basilico genovese, olio evo "Frantoio Muraglia"
Crema di zucchine, provola, speck trentino alto adige IGP, pesto di aglio orsino e prezzemolo, zucchine alla julienne, olio evo "Frantoio Muraglia"
Provola di Agerola, speck, funghi porcini, olio
Speck, provola di Agerola, zucca arrostita, olio evo
Bacon, provola di Agerola, salsiccia, cipolla, funghi porcini
Stella con 8 punte a fantasia scelti dal nostro pizzaiolo
Mozzarella di bufala, rucola, rosette di bresaola al mascarpone e lime
Crema di melanzane, fritte e a julienne, salsiccia e bufala
Ricotta, pomodorini datterini gialli siciliani, noci e speck
Pomodori gialli al naturale e in acqua mare, pacchetella di datterino in succo, pacchetella del piennolo del Vesuvio DOP, pomodorino stagionale e bufala
Radicchio, speck, crema noci, noci sbriciolate, provola
Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano
Provola d'Agerola, pesto di basilico, pomodorini gialli, pancetta
Cornicione di ricotta, mozzarella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, mortadella, crocché
Crema di pecorino, mozzarella di bufala, guanciale croccante, pepe e uovo disidratato
Crema di pecorino, mozzarella di bufala, guanciale croccante, pomodoro san marzano, pepe
Provola di Agerola, salsiccia, olive taggiasche, limone grattugiato
Pomodoro san marzano, pomodorini gialli, acciughe, olive taggiasche, tarallo sbriciolato
Crema di tartufo, funghi porcini, funghi champignon, provola d'Agerola, speck
Pomodoro datterino cotto con cipolla di tropea a bassa temperatura, provola, pepe romano
Provola d'Agerola, tonno, pomodoro datterino cotto con cipolla di tropea a bassa temperatura
Provola di Agerola, mortadella, stracciata di bufala, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Parmigiana di melanzane rossa, provola e polpettine
Mousse al cocco con cuore morbido di cioccolato fondente, cocco rapè e soffice biscotto al cioccolato
Mousse al gianduia, soffice biscuit glassa anidra al cioccolato al latte e nocciole
Croccante alle arachidi, biscuit al cacao, cremoso al caramello salato, mousse di cioccolato al latte, ricoperto da un pralinato alle arachidi
Zuccherino in vetro con geleeè e zest di limone su mousse al limone e pan di spagna su crema pasticcera
Zuccherino in vetro con biscotto pan di stelle, mousse alla vaniglia e biscotto al cacao su crema di cioccolato alle nocciole
Zuccherino in vetro con kinder bueno su cremoso di cioccolato al caramello gold e mousse alla vaniglia con nocciole caramellate su biscotto artigianale
Frutti rossi - Nutella - Pistacchio - Oreo
Gelato: cioccolato e nocciola Cuore: cioccolato fondente Copertura: cacao e granella nocciole I.G.P.
Gelato: babà Cuore: babà al rhum Copertura: cialda caramellata
Gelato: croccantino al rhum Cuore: cioccolato fondente Copertura: granella nocciola caramellata
Gelato: fior di latte e ricotta con cubetti pere Williams Cuore: cioccolato fondente Copertura: scaglie cioccolato bianco
Gelato: pistacchio di Bronte D.O.P. Cuore: cioccolato fondente Copertura: granella pistacchio e mandorla perlata
San Pellegrino, lo champagne delle acque minerali - 0,75 cl
Giesinger
0,25 cl
0,50 cl
0,25 cl
0,40 cl
0,33 cl
0,50 cl
0,20 cl
0,40 cl
Alcolica 10,5%
Alcolica 7,5%
1/2 lt.
1 lt.
Banfi
Cantine Feudi di S.Gregorio
75 Iovi Tonan Fratassi
Enoaeltà
Falerno del Marsico
Azienda Agricola San Salvatore IGP
Cantine Bertani
Cantine del Notaio
Cantine Mastroberardino
Donna Fugata
Cantine i Nobili
Cantine Masseria Frattesi
Cantine Vigna 5 Querce
Cantine Zenati
Tenuta Guado al Tasso
(*) Prodotti Surgelati. I piatti contrassegnati con l'asterisco (*) sono preparati con materia congelata o surgelata all'origine o decongelato
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